Ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα πάνω στη γη, δώρο της φύσης στον άνθρωπο ίσως το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό, χρησιμοποιείται στην ιατρική και την διατροφή των Κινέζων για χιλιάδες χρόνια τώρα εξαιτίας των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Έχουν ίσως τις σπουδαιότερες θεραπευτικές ιδιότητες απ' όλα τα υφιστάμενα τρόφιμα.
Είναι ισχυρή πηγή βιταμίνης C και A, περιέχει περισσότερη καροτίνη απ’ το καρότο, 18 διαφορετικά αμινοξέα, 21 μεταλλικά ιχνοστοιχεία και 29 διαφορετικά λιπαρά οξέα μια ιδανική πηγή πρωτεϊνών.
- Περιέχουν 400 φορές περισσότερο βιταμίνη C από τα πορτοκάλια
- Βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β12, και βιταμίνη Ε
- Περιέχουν πάνω από 10% πρωτείνη
- Περιέχουν 1.600 mg κάλιο (4 φορές περισσότερο από τις μπανάνες)
- 8 Πολυσακχαρίτες
- 6 μονοσακχαρίτες
Οι πολυσακχαρίτες του Goji έχουν μια χημική δομή παρόμοια με τις ουσίες που βρέθηκαν στην Echinacea και μανιτάρια maitake. Βότανα γνωστά για την ικανότητά τους να υποστηρίξουν ένα υγειές ανοσοποιητικό σύστημα.
Περιέχουν φυτικές ίνες, που σε συνδυασμό με τους πολυσακχαρίτες υποστηρίζουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων εντερικών βακτηρίων, γνωστά ως προβιοτικά.
- 5 ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το λινελαικό οξύ, άλφα-λινολενικό οξύ, β-σιτοστερόλη και άλλες σιτοστερόλες
- 5 καροτενοειδή
Eίναι χρωστικές ύλες που χαρίζουν στα φρούτα και τα λαχανικά κόκκινο, πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα, όπως το β-καροτένιο, λουτείνη, κρυπτοξανθίνη. λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, πολλές φενολικές χρωστικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση
- Είναι πλούσια πηγή σε L-γλουταμίνη και L-αργινίνη, δύο αμινοξέα που συνεργάζονται μεταξύ τους για να ενισχύσουν τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης
- Περιέχουν συστατικά πλούσια σε γλουταθειόνη
Η γλουταθειόνη είναι πολύ σημαντικός εκκαθαριστής των κυττάρων και των ελευθέρων ριζών. Eίναι αμινοξύ που μετατρέπεται στον οργανισμό σε περοξειδάση της γλουταθειόνης, που είναι ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας.
Στα 100 γραμμάρια αποξηραμένου προϊόντος έχουμε:
| Πολυσακχαρίτες | 4,42gr | Σελήνιο (Se) | 0,00017gr |
| Θερμίδες | 343,9kcal | Νάτριο (Na) | |
| Υδατάνθρακες | 57,82gr | Ψευδάργυρος (Zn) | 0,0021gr |
| Ασβέστιο (Ca) | 0,110gr | Βιταμίνη Α | 12.600IU |
| Χρώμιο (Cr) | 0,079 | Βιταμίνη Β1 | 0,027gr |
| Χαλκό (Cu) | 0,0011gr | Βιταμίνη Β3 | 0,088gr |
| Σίδηρο (Fe) | 0,0092gr | Βιταμίνη Β5 | 0,0012gr |
| Μαγνήσιο (Mg) | 0,13gr | Βιταμίνη C | 0,148gr |
| Κάλιο (K) | 1,6gr |
- Βελτιώνουν την λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων μέχρι 300% και καθιστά δύσκολο για οποιονδήποτε τα χρησιμοποιεί να αρρωστήσει από γρίπη και άλλους ιούς που βαραίνουν τον αέρα και το νερό
- Βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος
- Βοηθούν στη μείωση της γλυκόζης του αίματος
- Περιέχουν πολυσακχαρίτες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου, ρυθμίζουν την χοληστερίνη και τον σακχαρώδη διαβήτη
- Περιέχουν λιπαρά οξέα τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος
- Βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και στην αντιμετώπιση καρδιακών παθήσεων
- Ανακουφίζουν τον οργανισμό από πονοκεφάλους
- Βοηθάνε στην αϋπνία
- Έχουν αφροδισιακά αποτελέσματα
- Παρατηρείται βελτίωση της σεξουαλικής υγείας μεταξύ των ζευγαριών και αύξηση στον αριθμό των σπερματοζωαρίων
- Παράγουν αντιφλεγμονώδη ένζυμα
- Βοηθάνε τους άνδρες με προβλήματα προστάτη λόγω της β-συστερόλης που είναι ισχυρό αντιφλεγμονώδες
- Ανακουφίζουν τις γυναίκες από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
- Ανακουφίζουν από την πρωινή ναυτία κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης
- Εξισορροπούν τα επίπεδα των ορμονών
- Βοηθούν στην ταχύτερη ανάρρωση των ασθενών και στην γρηγορότερη επούλωση των πληγών
- Ενισχύουν σημαντικά τους μυς και ιδιαίτερα αυτούς των ποδιών βοηθώντας ανθρώπους με προβλήματα αρθρίτιδας
- Παρέχουν ισχυρή αντιμυκητισιακή και αντιβακτηριακή προστασία
- Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από ψωρίαση
- Βοηθούν στην προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία
- Ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση
- Ενισχύουν την ηπατική λειτουργία
- Ανακουφίζουν τον οργανισμό από το άγχος και το στρες
- Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό το οποίο ενώνεται με το σελήνιο σχηματίζοντας το ένζυμο περοξειδάση της γλουταθειόνης
- Βοηθά το ήπαρ στην αποτοξίνωση και αυτό επαληθεύεται με εξετάσεις στις τρανσαμινάσες
- Φαίνεται να αποτοξινώνει τον οργανισμό από βαρέα μέταλλα
- Μπορεί να χαμηλώσει τα επίπεδα της LDL
- Συμβάλουν στην καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων της χημειοθεραπείας και ακτινοθεραπείας
- Περιέχουν γερμάνιο το οποίο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, έχει αντιική δράση, προστατεύει από την οστεοπόρωση, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στους ιστούς και το σπουδαιότερο για το γερμάνιο είναι ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
- Αυξάνουν τα επίπεδα της SOD, Superoxide dismutase (δισμουτάση του υπεροξειδίου) , το οποίο είναι ένζυμο που βρίσκεται στον άνθρωπο και σε άλλα ζώα.
Έρευνες έδειξαν ότι το SOD προστατεύει πολλούς διαφορετικούς τύπους κυττάρων από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών Οξυγόνου. Αυτός είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για την επιμήκυνση της ζωής των κυττάρων, άρα και την καθυστέρηση της γενικής γήρανσης του σώματος ή ακόμα και την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με το γήρας προστατεύοντας τα κύτταρα από:
- Την καταστροφή του DNA
- Τις βλάβες από ιονίζουσα ακτινοβολία
- Την καταστροφή των πρωτεινών
- Την καταστροφή των λιπιδίων
Επιπλέον, τα καροτινοειδή καταπολέμουν τις καρδιακές παθήσεις. Σε έρευνα σε δείγμα 1300 ηλικιωμένων, εκείνοι που κατανάλωσαν τροφές πλούσιες σε καροτινοειδή εμφάνισαν 50% μικρότερη πιθανότητα καρδιακής πάθησης και 75% μικρότερη πιθανότητα καρδιακής προσβολής.
Ακομή οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ολα τα κοροτινοειδή και ιδιαίτερα το α-καροτένιο και λυκοπένιο, εμποδίζουν το σχηματισμό της LDL (κακής χολιστερίνης), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές και λοιπά καρδιαγγειακά προβλήματα.
Η
λουτείνη και η ζεαξανθίνη (83 mg%) ενισχύουν την καθάρη όραση,
απορροφώντας την υπεριώδη ακτινοβολία και αδρανοποιώντας τις ελεύθερες
ρίζες στον αμφιβληστροειδή. Αυτό οδηγεί στη μείωση εκφύλισης ωχράς
κυλίδος, μιας οφθαλμικής ασθένειας που συνδέεται άμεσα με το γήρας και
αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στα άτομα της τρίτης ηλικίας.
Έχει
αποδειχθεί ότι η ανεπάρκεια σε αντιοξειδωτικά δημιουργεί κυτταρικές
βλάβες προκαλώντας την ανάπτυξη ελευθέρων ριζών που οδηγούν στην γήρανση
και σε χρόνιες και εκφυλιστικές νόσους όπως διαβήτης, αρθρίτιδα,
καρκίνος, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και καρδιακές παθήσεις.
Έρευνες δείχνουν πως ο ανθρώπινος οργανισμός για να αντεπεξέλθει καθημερινά στα οξειδωτικά χρειάζεται 3000 – 5000 μονάδες ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacity,
(Ριζοσπαστική Ικανότητα Απορρόφησης Οξυγόνου)- μέθοδος μέτρησης
ικανότητας απορρόφησης ελευθέρων ριζών δηλαδή κατά πόσο μπορεί ένα
τρόφιμο να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες οι
οποίες είναι ουσίες, των οποίων τα υψηλά επίπεδα θεωρούνται βλαβερά για
τον οργανισμό του ανθρώπου. Παρακάτω βλέπουμε πίνακα σύγκρισης της
αντιοξειδωτικής δύναμης του Goji σε σχέση με άλλες τροφές.
| ΚΛΙΜΑΚΑ ORAC | ΜΟΝΑΔΕΣ ORAC | ΚΛΙΜΑΚΑ ORAC | ΜΟΝΑΔΕΣ ORAC |
| Μπανάνα | 210 | Δαμάσκηνα | 949 |
| Μελιτζάνα | 390 | Λαχανάκια Βρυξελλών | 980 |
| Καλαμπόκι | 400 | Σμέουρα | 1.220 |
| Κρεμμύδι | 450 | Σπανάκι | 1.260 |
| Γκρέπφρουτ | 483 | Φράουλες | 1.540 |
| Ακτινίδια | 602 | Granberry | 1.750 |
| Κεράσια | 670 | Κατσαρό λάχανο | 1.770 |
| Κόκκινη πιπεριά | 710 | Μαύρα μούρα | 2.036 |
| Κόκκινα σταφύλια | 739 | Μύρτιλα | 2.400 |
| Πορτοκάλια | 750 | Σταφίδες | 2.830 |
| Παντζάρι | 840 | Ρόδια | 3.307 |
| Μπρόκολο | 890 | G O J I | 25.300 |
| Φύτρα ΑΑ | 930 |
Ο
δείκτης ζωτικής ενέργειας ή αλλιώς κλίμακα Bovis, αναπτύχθηκε από τον
Γάλλο φυσικό Antoine Bovis, για την μέτρηση της θετικής ή της αρνητικής
ενέργειας μιας ουσίας.Για τους ζωντανούς οργανισμούς πρέπει να
βρίσκεται στις 6.500 μονάδες Bovis
και άνω. Από 0 έως 6.500 είναι αρνητική ενέργεια, ενώ πάνω από 6.500
μόναδες γίνεται σταδιακά θετική ενέργεια. Ο άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει
κάτω από 6.500 μονάδες. Το επιθυμητό επίπεδο ζωτικής ενέργειας για τον
άνθρωπο είναι πάνω από 8.000 έως 10.000 Bovis.
Οι
επιστήμονες έχουν ανακαλύψει μία άμεση συσχέτιση μεταξύ της κλίμακας
Bovis και την κατεύθηνση της περιστροφής των ηλεκτρονίων σε ένα άτομο ή
μόριο. Άτομα που βρίσκονται κάτω από 6.500 μονάδες Bovis τα ηλεκτρόνιά
τους περιστρέφονται προς τα δεξία. Όταν είναι πάνω από 6.500 μονάδες τα
ηλεκτρόνιά τους περιστρέφονται αριστερά. Το DNA των κυττάρων μας είναι
αριστερόστροφο. Σε αντίθεση τα καρκινικά κύτταρα είναι δεξιόστροφα.
Ο άνθρωπος για να ζήσει χρειάζεται ζωτική ενέργεια, την οποία παίρνει από τις τροφές που καταναλώνει. Κάθε τροφή έχει την δική της ποσότητα ζωτικής ενέργειας. Όσο μεγαλύτερη είναι τόσο πιο ωφέλιμη είναι για την υγεία μας. Πιο κάτω βλέπουμε πίνακα μετρήσεων σε μονάδες Bovis.
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΚΛΙΜΑΚΑΣ BOVIS
NONI 17.000 μονάδες (http://www.nonidrink.gr/)
SEA SILVER 24.000 μονάδες (http://www.online-sea-silver.com/)
XANGO 53.000 μονάδες (http://juice.xango.com/)
LIMU PLUS 54.000 μονάδες (http://www.limuplus.org/)
GOJI 355.000 μονάδες (http://www.inspireyourlife.gr/goji-juice.html)
Ο άνθρωπος για να ζήσει χρειάζεται ζωτική ενέργεια, την οποία παίρνει από τις τροφές που καταναλώνει. Κάθε τροφή έχει την δική της ποσότητα ζωτικής ενέργειας. Όσο μεγαλύτερη είναι τόσο πιο ωφέλιμη είναι για την υγεία μας. Πιο κάτω βλέπουμε πίνακα μετρήσεων σε μονάδες Bovis.
| ΣΤΟΙΧΕΙΟ | ΜΟΝΑΔΕΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ BOVIS | ΣΤΟΙΧΕΙΟ | ΜΟΝΑΔΕΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ BOVIS |
| Ηλιέλαιο ραφιναρισμένο | 760 | Noni fruit | 17.000 |
| Πολύ ηλικιωμένος άνθρωπος | 1.600 | Καρύδα (coconut) | 21.000 |
| Απιονισμένο νερό | 3.000 | Sea Silver | 24.000 |
| Χοιρινό κρέας | 4.400 | Νερό ιαματικό Lourdes | 26.000 |
| Μπανάνες | 4.500 | Μοσχοκάρυδο | 34.000 |
| Νερό ύδρευσης | 5.960 | Xango | 53.000 |
| Μοσχαρίσιο κρέας | 6.100 | Limu plus | 54.000 |
| Ρύζι | 7.000 | Πυραμίδα του Χέοπα (νεκρικός Θάλαμος) | 170.000 |
| Υγιής άνθρωπος | 8.000 | Goji | 355.000 |
| Ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης (βιολογικό) | 9.500 | ||
| Λατρευτικοί-θρησκευτικοί χώροι | 14.000 |
ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΚΛΙΜΑΚΑΣ BOVIS
NONI 17.000 μονάδες (http://www.nonidrink.gr/)
SEA SILVER 24.000 μονάδες (http://www.online-sea-silver.com/)
XANGO 53.000 μονάδες (http://juice.xango.com/)
LIMU PLUS 54.000 μονάδες (http://www.limuplus.org/)
GOJI 355.000 μονάδες (http://www.inspireyourlife.gr/goji-juice.html)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου